越來越多高端人士講究起養生和健康,就像富豪標準一直在改變,這些名流階層的飲食其實也有很多流行,例如素食。
就連習大大近期出訪印度,印度總理莫迪招待他的64歲生日宴席上,整整一百道菜居然全是素食!
印度媒體列出了這次廣受輿論關註的國宴的菜單,其中排在前列的幾種全是當地著名的主食,如米粉蒸糕、全麥綠豆餡餅等。古吉拉特菜餚基本是素食,最有特色的要數古吉拉特圓盤餐,銀質的圓盤上各種美味的菜餚應有盡有。傳統的古吉拉特圓盤餐一般會有面餅、豆湯、蔬菜和米飯。
習大大在印度吃素食,並非印度總理標新立異。在印度,土豪們刮起了一陣「素食風」,不與肉食者共住。不吃素就買不到租不到房子,麥當勞開起了素餐廳,因為到處都是素食區。不管你信不信,是新興一代富豪家庭主導了孟買這股激進的素食風潮。這些腰纏萬貫的珠寶商、實業家們結成了素食「聯盟」,拒絕與非素食者為鄰。為此,他們不惜巨資購買高檔住宅區的地產,一住進去就開始軟硬兼施地推行他們的吃素主張,組建起土豪素食者們的「素食樂園」。